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快餐配送的发展前景好不好




    随着我国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入程度明显进步,人民的生死水平也随之改善,人们的餐饮消费观念逐渐改动,外出就餐更趋经常化和理性化,快餐配送市场表现出旺盛的开展势头,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力气。

 

 

    其中,快餐配送业在中国的起步比拟晚,1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场,揭开了中国现代快餐的开展里程。随着人们生活节拍的加快,生死水平的进步,抵消费质量请求不时进步,愈加追求品牌质量、品位特征、卫生平安、营养安康和烦琐快捷。因而,以迅捷便当、物美价廉为特征的快餐配送市场需求随之不时扩展。据调查标明,经过多年的开展,在各种餐饮业态中,定位在群众化的快餐曾经占到超越总体比例的三分之一。

    我们能够从以下的数据中看到,近十年以来我国餐饮业范围不时扩展,复合增长率达17.4%.2009年餐饮业总停业额达1.54万亿元,同比增长24.7%.快餐配送占餐饮业停业总额的比重由1996年的20%增长到了2007年的45%,其中中式快餐占领了整个快餐市场将近80%的份额,此外快餐在单位面积运营收入、毛利率等运营效率指标上均高于正餐。由此可见,快餐配送市场开展形势良好。

    特别是最近几年来,快餐配送业快速改动多年沿用的单店运营形式,积极开展连锁、配送、网络运营。以连锁运营、品牌培育、技术创新为代表的现代快餐业加速替代传统餐饮业手工随意性消费,向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。因而,我们能够预测快餐配送市场的明天是非常光明的。




 
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