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廚房設計方案中經常存在的問題

發布日期:2016-06-07
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1.廚房規劃設計技術銜接脫節

一般是先進行規劃設計,再聘用廚師長,使用者細節把握不到位,建成后再改,往往水電位都不對

2.廚房規劃設計遲于設計施工

建筑主體結構已完工,再來考慮水電預留、排水排污、排煙路由,工序顛倒,后期廚房難以規劃,甚至拆除改建,增加成本

3.廚房設計脫離實際,或低水平的規劃設計認知

總之設計人員水平不夠,閉門造車,未考慮現場相關專業、及空間因素,造成設計理念落后低下,或與現場實際不吻合,不符合相關政策法規規定等

4.各系統發生矛盾,施工時無法進行技術協調、空間協調、進度協調。

5.專業設計深度不夠

施工人員無法施工,不明就里

6.缺乏質量監督

專業設計人員應參與到質量監督中來,才能保證保質保量按計劃完成廚房建設

 

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