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冷葷涼菜間的青草主播仙桃福利大全配置衛生要求

發布日期:2016-05-06
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   冷葷涼菜間是指專門制作涼著吃的葷腥菜肴,因為其特殊的口味深受人們喜歡,是餐桌上常用的菜肴,但也因其特殊的加工手段,食物容易污染和產生病菌,因此在衛生規范和青草主播仙桃福利大全的選用方面也有較高的要求。

1.      冷葷涼菜間必須要有二次更衣間,并且需要配備洗手消毒設備、烘手器,水龍頭用感應的。

2.      室內使用獨立空調,設溫度計,室內溫度控制在25℃以下

3.      配置紫外線消毒燈管

4.      設置三個水池分別標注洗滌、消毒、清洗,開關處(手動式)放置消毒小毛巾

5.      配置足夠的保鮮冷凍冰箱

6.      冷葷涼菜間必須吊頂

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