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壓面機的保養方法

發布日期:2016-03-05
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     壓面機是吸取各種機型特點設計的一款專門壓面條廚具設備,該機結構緊湊,功能實用,性價比優良,可用于制作面條及中西面點。壓面機高產高效、省時省力、操作簡單,生產的面條韌性好、口感好,用途廣泛,廣泛適用于賓館、飯店及食品加工單位選用。

  壓面機的保養方法:

  1、每次使用后應對機器認真清理,確保衛生。清理時不得用銳器刮兩軋輥及面條刀,也不得用碰水管直接沖洗。

  2、每班從加油點為齒輪加注潤滑油一次,選擇齒輪油20號機油即可,每次加注量以加注數十滴為宜,軸承內潤滑脂一年更換一次,選用鈣基潤滑脂。操作過程中,如果機器聲音不正常,必須立即停機檢查,待故障排除后方能繼續工作。

  3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。

  4、機器長時間停用時,應在兩軋輥及面條刀表面涂抹少量食物油防銹。

  5、以上所有維護及保養工作,必須在切斷電源后進行。

  6、本機如果長時間停用,應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

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